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    郁山:三香產業成致富名片

    發布時間:2024-02-2116:04:19彭水值班

    重慶彭水網(本報記者  沈洪晨)經濟要發展,必須依靠產業發展,農村要發展,同樣離不開產業。春節期間,郁山鎮白馬社區安置點旁的蘭姐農產品加工坊內,一碗碗扣肉整齊地壘滿工作臺,熱氣騰騰的三香在蒸鍋里晶瑩油亮,工人們正在一旁熱火朝天地忙碌著。


    “這是我們的特色產業,也是我們推動經濟發展的重點產業?!庇羯芥偘遵R社區黨支部書記范立會介紹,蘭姐農產品加工坊占地面積600余平方米,主要產銷三香、燒白、鲊扣等郁山農家特色美食。


    現場,只見工作人員身著工作服、頭頂帽子、面戴口罩,手上動作飛速運轉。春節期間,加工坊迎來了訂單高峰期,蘭姐農產品加工坊負責人王春來告訴記者,每天都能銷售5000多單。


    三香是郁山的特色美食,也是蘭姐農產品加工坊的主打產品。郁山三香,因產自郁山古鎮而得名,是當地逢年過節和紅白喜事宴席上必備的珍饈。蘭姐農產品加工坊的三香之所以銷售火爆,不僅因為其歷史悠久、恰逢其時,也源于王春來獨具匠心的制作工藝。


    “我們主要采用土雞蛋、夾子肉、一級紅苕粉等原材料,經過四五次工序,嚴格把控標準,純手工制作,保證產品的品質和安全?!?王春來表示。

    近年來,郁山鎮從高站位、高標準、大格局出發,圍繞聚焦產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求,發揮郁山鎮獨特產業優勢,以郁山三香為名片,做強三香產業,做大區域合作發展,全力將郁山三香打造成鄉村振興的典范。


    王春來作為一名土生土長的郁山人,習作三香技藝已經12年了,起初在縣城農貿市場從事三香、扣肉等農家美食的制作,銷售也算小有名氣,后來了解到家鄉有項目幫扶政策,便果斷放棄已有的經營,回到郁山發揚壯大三香產業,并為白馬社區安置房的居民帶來一份生活保障。在郁山鎮政府的支持與鼓勵下,王春來成立了自己的品牌,并成為申請郁山三香食品許可證第一人,將郁山三香進行真空包裝后,通過線上線下渠道售賣到全國各地。


    “蘭姐農產品加工坊在異地搬遷后扶車間內已正式投入生產,不但增加了集體經濟收入,引領群眾壯大特色產業做出了成效,讓產業興旺、生活富裕不再是一句空洞的口號?!?白馬社區黨支部書記范立會表示,蘭姐農產品加工坊日常會聘請當地居民務工,薪資100元一天,一個月下來能有3000元左右的收入,帶動當地居民增收。

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